Mezcal Jazz Unit va au Vietnam pour la première fois en 2002 pour une série de concerts et de collaborations artistiques.
Au fur et à mesure de ces rencontres
avec des artistes vietnamiens naît le désir d'une création au Vietnam.
"Tìm Gió "(Chercher le vent)
naitra en 2005 à Ho Chi Minh, sera jouée
au Vietnam, mais aussi en France.
Un enregistrement au studio du Conservatoire de Saigon donnera lieu au C.D "Tìm Gió", produit par le SCAC (Service culturel de l'ambassade de France) de Saigon.Cette création franco-vietnamienne originale, mèlant jazz et instruments traditionnels vietnamiens représentera la France en 2006, lors du prestigieux Festival de Hué, au coeur de la cité impériale.